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食欲と視覚!

朝晩も少しずつ涼しくなり、秋の装いに変わってきました。
秋には、芸術の秋、スポーツの秋、食欲の秋…秋にはいろんな楽しみがありますが、今回は食欲の秋にまつわるお話です。
みなさんも好きな食べ物や苦手な食べ物があるかと思いますが、人は味覚だけではなく、視覚でも料理を味わっています。
実は料理や食品の色彩で味覚さえ左右すると言われています。
鮮度や熟度を見極めるために色を基準としたことはありませんか?
食事の時の視覚はおいしく料理をいただくためにとても重要なのです。
さわやかな秋が来ました!
視覚もはっきりさせて食欲を倍増させてみては!

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